单糖命名“单糖（monosaccharide）”是指含有一个单独（糖）单元，不与其他类似单元存在苷键连接的化合物
从官能团去分析，单糖母体是含有3个或3个以上碳原子的多羟基醛H—[CHOH]n—CHO或多羟基酮H—[CHOH]n—CO—[CHOH]m—H，个别糖还有氨基
它包括醛糖、二醛糖、醛酮糖、酮糖、二酮糖、脱氧糖、氨基糖以及它们的衍生物
单糖的命名多采用俗名
单糖的构型是用位次最高的手性中心的构型标示，其构型采用相对构型表示法，分为D或者L构型；外消旋体用前缀DL-来表示，内消旋体用前缀“meso”来表示；糖的旋光性，可在构型前缀前使用(+)-、(−)-或(±)-标示；糖的环状结构的端基构型用α或β标示，α异构体是指端基中心上的环外氧原子与构型标示原子上的氧原子在Fischer投影式中呈顺式（cis）的异构体；β异构体是呈反式（trans）的异构体；端基异构体符号α或β写在糖构型符号D或L之前，之间用短线连接
而寡糖、多糖以及糖衍生物采用单糖俗名加半系统命名的方法命名
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