蛋白质工程概念以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过化学、物理和分子生物学的手段进行基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类对生产和生活的需求
以上内容由大学时代综合整理自互联网，实际情况请以官方资料为准。
