价值尺度标准食物由于生活资料使用价值不仅包括经济方面还包括政治与文化方面的使用价值，不仅包括物质方面还包括精神方面的使用价值，不仅包括个体还包括集体和社会的使用价值，因此采用标准食物作为价值尺度，不仅可以度量和比较各种经济参数，而且还可以度量和比较各种政治参数与文化参数
但是，由于温饱类价值需要在人的全部价值需要中所占的比重，将会随着社会生产力的发展而逐渐下降，而任何一种主食在人们越来越丰富的菜单中将会逐渐失去其主导地位，任何一种标准食物“原器”的产量将会逐渐下降，其市场价格容易形成较大的波动，而且不同的国家和地区，不同的民族往往有不同的主食，不同主食之间对于人的价值量可能存在较大的差异，因此以标准食物作为价值尺度来计算和比较各种经济性或非经济性参数容易产生较大的误差
为此，还需要以某种法定货币为中介，以实现对各种经济性或非经济性参数的计算，无法建立以“标准食物”为绝对价值尺度的世界货币体系
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