麦角生物碱物理化学性质麦角碱为白色结晶，具有碱的所有化学性质，与酸反应生成盐；对热不稳定，见光易分解
在紫外灯下发蓝色荧光且随光照时间的延长其荧光强度减弱；特异性的反应为与二甲氨基甲醛反应生产蓝色溶液
其中，麦角胺是一种肽型生物碱
分子式为C33H35N5O5，无色晶体，熔点为213℃～214℃（分解），比旋光度一160
（氯仿，C=1），易溶于氯仿、吡啶、冰醋酸，可溶于乙酸乙酯，稍溶于苯
麦角胺很不稳定，对光和空气都敏感，遇酸很易异构化
麦角胺盐酸盐的熔点为212℃（分解）；硫酸盐熔点为207℃（分解）；磷酸盐熔点为200℃（分解）
以上内容由大学时代综合整理自互联网，实际情况请以官方资料为准。
