宴会管理宴会的特点1．规模和规格预先确定
2．菜点、酒水的种类数量预先确定
3．用餐标准预先确定
4．对服务要求高，强调细致周到，讲究礼貌礼节
5．对环境布置要求较高，强调隆重热烈，讲究气氛渲染
以上内容由大学时代综合整理自互联网，实际情况请以官方资料为准。
