微生物生理学鉴定技术形态结构和培养特性观察1、微生物的形态结构观察主要是通过染色，在显微镜下对其形状、大小、排列方式、细胞结构（包括细胞壁、细胞膜、细胞核、鞭毛、芽孢等）及染色特性进行观察，直观地了解细菌在形态结构上特性，根据不同微生物在形态结构上的不同达到区别、鉴定微生物的目的

2、细菌细胞在固体培养基表面形成的细胞群体叫菌落（colony）

不同微生物在某种培养基中生长繁殖，所形成的菌落特征有很大差异，而同一种的细菌在一定条件下，培养特征却有一定稳定性，以此可以对不同微生物加以区别鉴定

因此，微生物培养特性的观察也是微生物检验鉴别中的一项重要内容

1）细菌的培养特征包括以下内容：在固体培养基上，观察菌落大小、形态、颜色（色素是水溶性还是脂溶性）、光泽度、透明度、质地、隆起形状、边缘特征及迁移性等

在液体培养中的表面生长情况（菌膜、环）混浊度及沉淀等

半固体培养基穿刺接种观察运动、扩散情况

2）霉菌酵母菌的培养特征：大多数酵母菌没有丝状体，在固体培养基上形成的菌落和细菌的很相似，只是比细菌菌落大且厚

液体培养也和细菌相似，有均匀生长、沉淀或在液面形成菌膜

霉菌有分支的丝状体，菌丝粗长，在条件适宜的培养基里，菌丝无限伸长沿培养基表面蔓延

霉菌的基内菌丝、气生菌丝和孢子丝都常带有不同颜色，因而菌落边缘和中心，正面和背面颜色常常不同，如青霉菌：孢子青绿色，气生菌丝无色，基内菌丝褐色

霉菌在固体培养表面形成絮状、绒毛状和蜘蛛网状菌落

以上内容由大学时代综合整理自互联网，实际情况请以官方资料为准。