青海柴达木职业技术学院院系专业截至2020年11月，学校设有10个教学机构，开设28个高职专业和12个中职专业
教学系高职专业中职专业化学工程系应用化工技术、化工装备技术、工业自动化仪表、工业分析技术、环境监测与控制技术化学工艺、工业分析与检验、化工机械与设备、化工仪表自动化、环境监测技术机电工程系电气自动化技术、机电一体化技术、工业过程自动化技术、电力系统自动化技术、光伏发电技术与应用电气运行与控制、机电技术应用医学系护理、医学检验技术、助产、药学、医学康复治疗技术护理汽车工程系汽车运用与维修技术、汽车服务与营销汽车运用与维修、汽车车身修复教育系学前教育幼儿保育经济管理系计算机网络技术、会计、财务管理、电子商务、旅游管理计算机应用生物工程系食品生物技术、食品营养与检测、绿色食品生产与检验-----资料来源：
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