陕西理工大学学科建设截至2022年6月，学校有9个一级学科硕士学位授权点，11个硕士专业学位授权点，6个省级重点学科（特色学科）
省级重点学科：汉水文化、生物学（植物学）、机械工程（机械设计及理论）、材料科学与工程、化学、中国语言文学 一级学科硕士点：中国语言文学、机械工程、生物学、化学、马克思主义理论、食品科学与工程、材料科学与工程、应用经济学、物理学 专业学位硕士点：会计、法律、教育、体育、汉语国际教育、电子信息、机械、资源与环境、能源动力、土木水利、生物与医药
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