广州工程技术职业学院院系专业截至2021年11月，学校设有教学院部9个，开办高职专业招生专业27个
教学院部高职专业机电工程学院工业机器人技术、机电一体化技术、数控技术、模具设计与制造、汽车检测与维修技术信息工程学院数字媒体技术、计算机应用技术、软件技术、电子商务石油化工学院石油化工技术、应用化工技术、化工装备技术、化工自动化技术财经管理学院大数据与会计、工商企业管理、连锁经营与管理、人力资源管理外语外贸学院商务英语、国际经济与贸易、现代物流管理餐饮旅游学院餐饮智能管理、烹饪工艺与营养、旅游管理艺术设计学院数字媒体艺术设计、广告艺术设计、服装与服饰设计、环境艺术设计继续教育学院——思想政治理论课教学部——参考资料：
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