汕尾职业技术学院教学建设根据2022年8月学校官网显示，学校共有1门省级精品课程，17门院级精品课程，1个省级教学改革项目，31个院级教学改革研究项目，5个院级专业教学改革试点专业，11个校本教材立项建设项目

 学院共立项建设院级特色专业8个，获批省级重点专业3个，院级试点专业4个，中央财政支持专业2个

截至2022年9月，全校师生获得市级以上奖项160项，其中，国际级奖项1项，国家级奖项16项，省级奖项130项，市级奖项13项

 “汕尾渔歌”入选广东省第四批高校中华优秀传统文化传承基地建设名单 ，举办汕尾市第一届跨境电子商务创新创业大赛 

省级精品课程：英语教材教法广东省高等职业教育重点专业：计算机应用技术 院级精品课程：年份课程名称负责人所在系2007英语教材教法--小学英语教学设计(升级)欧阳兰芬 叶素红外语系2007数据库技术与应用罗海洋数学与应用系2008英语精读叶素红外语系2008数学分析罗福生数学与应用系2008VB编程张逸琴数学与应用系2008电子设计自动化丁达春电子信息系2008思想道德修养与法律基础李木柳思政部2009单片机原理李雪梅电子信息系2010毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论李桂萍思政部2010形势与政策王小梅思政部2010中国古代文学李万堡中文系2010教育心理学叶妙企艺体教育系2011PLC李星活电子系2011电子测量技术朱展枢电子系2011秘书实务李争娃中文系2012英语写作贺艳慧外语系2012外贸单证与实务贺艳慧外语系2013学前教育学陈虹利艺术与设计系

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