广州番禺职业技术学院院系专业截至2016年5月，该校设9个二级学院和1个教学部，开办42个专科专业
教学单位专业名称信息工程学院计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、嵌入式技术与应用珠宝学院工业工程技术、宝玉石鉴定与加工、首饰设计与工艺管理学院连锁经营管理、市场营销、工商企业管理、电子商务、物流管理财经学院会计、审计、金融管理、国际金融、投资与理财人文社科学院旅游管理、社会工作外语外贸学院商务英语、商务日语、国际贸易实务、国际商务建筑工程学院建筑工程技术、工程造价、建筑设计技术机电工程学院工业设计、数控技术、模具设计与制造、汽车检测与维修技术、电气自动化技术、机械制造与自动化艺术设计学院视觉传播设计与制作、产品艺术设计、皮具艺术设计、环境艺术设计、艺术设计、动漫设计思想政治理论课教学科研部--
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