广州科技职业技术大学院系专业据2022年6月学校官网显示，学校设有7个二级学院，开设本科专业18个，专科专业31个

 院系专业办学层次自动化工程学院机械设计制造及自动化、汽车服务工程技术本科模具设计与制造、数控技术、机电一体化技术、工业机器人技术、汽车制造与试验技术、新能源汽车技术专科建筑工程学院建筑工程、建筑设计本科建筑工程技术、市政工程技术、工程造价、建筑设计、城市轨道交通工程技术专科信息工程学院计算机应用工程、大数据工程技术、电气工程及自动化本科计算机应用技术、信息安全技术应用、计算机网络技术、动漫制作技术、电气自动化技术、软件技术专科外语外贸学院应用英语本科商务英语、跨境电子商务、日语专科经济与管理学院国际经济与贸易、旅游管理、物流工程技术本科大数据与会计、金融服务与管理、市场营销、国际经济与贸易、酒店管理与数字化运营、工商企业管理、人力资源管理专科艺术传媒学院数字印刷工程、环境艺术设计、数字媒体技术、数字媒体艺术、学前教育本科印刷媒体技术、数字媒体技术、艺术设计、环境艺术设计、服装与服饰设计、数字图文信息处理技术、学前教育专科健康学院药品经营与管理、化妆品经营与管理、护理、老年保健与管理、婴幼儿托育服务与管理，健康管理、助产专科参考资料：       

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