广州科技职业技术大学学术资源馆藏资源截至2021年11月，学校图书馆有纸质图书193万册，电子图书82万种
学术期刊《广州科技职业技术大学学刊》是广东省连续性内部资料出版刊物，其办刊思想和根本宗旨是：倡导先进的教育理念；研讨前沿的教改课题；探讨时新的应用技术，促进学校科教学术的繁荣与发展
开辟有高职教育论坛、应用技术研发、教学改革研讨、经济管理研究、党建思政教育、人文素质教育等栏目
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