湖南汽车工程职业学院合并组建株洲职业技术学院2003年6月，经湖南省教育厅批准，正式筹建株洲科技职业技术学院

2005年3月，湖南省人民政府正式建立株洲职业技术学院，在株洲市第一职业中专学校（株洲机械电子工业学校）基础上整合株洲市交通技工学校、中国重型汽车集团职工大学株洲分校资源组建

 2008年，学院获教育部高职高专人才培养工作水平评估“优秀”等级

2011年，学院立项湖南省示范性（骨干）高职院校

湖南汽车工程职业学院2013年7月，株洲职业技术学院正式更名为湖南汽车工程职业学院

10月30日，学院成为中国汽车工程学会、株洲市人民政府共建单位

2015年，学院入围全省首批8所省卓越高等职业技术学院立项建设单位

2016年8月，学院入选第二批国家现代学徒制试点单位

2019年7月，学院被教育部认定为国家优质专科高等职业院校，通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收

 12月，学院被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（A档）

 2020年11月，长沙航空职业技术学院、湖南国防工程职业技术学院、湖南汽车工程职业技术学院、张家界航空工业职业技术学院、湖南体育职业学院共同组成湖南省定向培养士官院校联盟

 2021年12月28日，湖南汽车工程职业学院与株洲市工业中等专业学校正式合并

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