郴州职业技术学院院系专业据2022年7月学校官网显示，该校设有五个专业院系，20个专业
所含院系及专业（2020）二级学院专业设置财政经济学院（原财会金融系） 大数据与会计大数据与财务管理 现代装备制造学院（原现代装备制造学院、汽车工程系）机电一体化技术模具设计与制造工业机器人技术数控技术汽车检测与维修技术新能源汽车技术信息工程学院（原计算机信息管理系） 数字媒体技术软件技术计算机应用技术物联网应用技术建筑工程学院（原建筑工程系）建筑工程技术建筑装饰工程技术工程造价商贸旅游学院（原旅游与公共服务管理系、工商管理系）旅游管理酒店管理与数字化运营市场营销电子商务现代物流管理
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