鹰潭职业技术学院师资力量截至2016年，该校有教职工400余人，各类教师总数300多人，其中：正高职称21人，副高职称74人，硕士研究生60人，“双师型”教师139人，另有省级中青年骨干教师10人，省级教学名师5人
常年聘请数十名省内外知名专家、学者来校讲学，中国工程院院士朱伯芳教授担任学院名誉院长
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