闽北职业技术学院师资力量截至2018年12月，学校有教师148人，其中，校内专任教师123人，校内兼课教师5人，校外兼职教师61人，校外兼课教师6人；35岁及以下人员55人，36至45岁人员27人，46岁及以上人员41人；校内专任教师中“双师型”教师47人，所占比例38.21%
据2020年12月学校官网显示，学校有省级教学团队2个、省级专业带头人2人，省级教学名师2人，享受市政府津贴优秀人才5人
省级教学团队：食品检验技术教学团队等 省级专业带头人：杨成菊等 省级教学名师：范俐等 （注：名单不全）
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