福建卫生职业技术学院院系专业截至2022年3月，学院设有9个教学机构，开设有专业26个，覆盖医学及相关医学专业，形成了医、药、护、技、管5个专业群
系（部）专业名称护理学院护理、助产、老年保健与管理、婴幼儿托育服务与管理 药学院药学、中药学、药品生产技术、药品经营与管理、药品质量与安全 医学技术系医学影像技术、医学检验技术、智能医疗装备技术、眼视光技术、医用电子仪器技术 医学系临床医学、口腔医学、中医学、针灸推拿学、康复治疗技术、中医康复技术 健康管理系预防医学、卫生信息管理、医学营养、医学美容技术、健康管理、中医养生保健、体育保健与康复
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