福建信息职业技术学院合并办学2003年2月，原福建省商业学校、福建工程学校、福建电子工业学校三所学校合并组建福建信息职业技术学院
2008年，学校被省教育厅、财政厅、发改委确定为福建省首批示范性高职院校；7月，学校被教育部、财政部确定为“国家示范性重点培育的高等职业院校”建设高校
2010年11月，被教育部、财政部确定为“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校
2014年12月29日，学校平潭新校区正式开工建设，新校区总投资10.3亿
2019年7月，学校被教育部认定为国家优质专科高等职业院校； 12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（A档）
2022年5月，学校入选首批试点招收台湾学生的福建省高校名单； 同年10月19日，福建信息职业技术学院龙腰校区华为ICT学院揭牌成立
福建信息职业技术学院平潭新校区
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