泉州师范学院学校前身原泉州师范高等专科学校1958年5月1日，在大跃进的形势下，福建晋江专区委员会决定创办泉州大学
泉州大学下设工学院、农学院、医学院、师范学院等四个学院
师范学院设有中文、数学、物理、化学四个专业，录取新生419人，学制一年、二年兼有
1958年5月8日，福建晋江专区第一所高等学校泉州师范专科学校正式开学上课
1958年9月7日，泉州大学新生报到
1958年10月1日，泉州大学全体师生举行开学典礼，晋江专署王德秀专员，地委宣传部朱展华副部长出席典礼并讲话、副校长陈金源向全体师生员工作了开学报告
1958年秋，创办泉州大学，下设工、农、医、师范四个学院，师院校舍暂寄于泉州师范学校
1958年10月3日，泉州大学正式上课
1959年3月27日，中共晋江专区委员会决定把泉州大学几个学院分开设立，泉州大学工学院称泉州大学，单独设院；农学院和晋江专区农校合并，挂泉州农学院牌子，医学院和晋江专区医士学校合并，改为晋江专区医学专科学校
1959年7月24日，成立泉州师范专科学校校务委员会
1960年6月24日泉州师范学院成立，共设8个专业（政教、中文、外语、数学、物理、化学、生物、体育）教职工252人，在校生达1151人
1960年7月23日启用“泉州师范学院”印章
1960年9月泉州师范学院院部迁往清源山新校园
1962年秋并入设址漳州的福建第二师范学院，校舍后改办为晋江专区华侨子弟补习学校
1978年3月，晋江地委决定复办泉州师专，成立复办泉州师专筹备领导组
1978年4月，省政府批准先办晋江地区师范大专班，师范大专班与泉州师范学校一套班子，两块牌子，合署办公，设政教、中文、英语、数学、物理、化学6个专业，学制二年
当年5月正式开学
招收1977年高考考生492名，此外还扩招1489名新生，大部分安排在地区各县（市）分班入学
1978年5月8日，首批500名师范大专班新生举行开学典礼
1978年12月15日，“福建省晋江地区师范大专班筹备组”改为“福建省晋江地区师范专科学校筹备组”
启用“福建省晋江地区师范专科学校筹备组”印章
1981年泉州师专在晋江地区师范大专班的基础上正式复办了，校名全称：泉州师范专科学校
1981年7月21日，国务院批准建立“泉州师范专科学校”
1986年，福建省教育委员会将泉州师范专科学校列为“七五”期间重点建设师专之一
1994年3月29日，福建省教育厅调整高校名称，泉州师范专科学校改名为“泉州师范高等专科学校”
原泉州教育学院泉州教育学院创办于1951年
初名为晋江专区小学师资训练班，主任、党支部书记吴秀琼,校址设在鲤城区承天寺内
1955年改名为晋江专区小学教育行政干部训练班，移址北门顶埔
1960年再改名为晋江专区教育行政干部学校
1969年至1971年停办
1971年复办，校名为晋江地区中学教师学习班，校址设鲤城区二郎巷现 泉州财贸干校内
1975年改校名为晋江地区中教师资训练班
1977年改为晋江地区教育干部学校
1977年改为晋江地区教育干部学校
1979年6月10日，经晋江地委决定，更名为晋江地区教师进修学院
1980年，校址由二郎巷迁至鲤城区学府路
1985年元月，经福建省人民政府批准，并报教育部备案，升格为泉州教育学院，属具有师范性质的地方成人高等学校
1997年底，福建泉州市委、市政府研究决定，从1998年春季开始，逐步将泉州师范高等专科学校、泉州教育学院、泉州师范学校合并成一所师范高等专科学校，并在此基础上扩大征地，增加投入，筹建泉州师范学院
原泉州师范学校泉州师范学校创办于1952年11月1日
先后开设初级师范班、速成师范班、艺术师范班、普通师范班和函授班
1966年因“文化大革命”停办
1972年复办并更名为晋江地区师范学校，招收工农兵学员
1977年恢复正常招生，1981年恢复校名为泉州师范学校
学校复办后，先后办了普通师范班、体育班、文科班、数理班、大专班、民师班、英语班、音乐师范班、美术师范班、特殊教育师资班、普师函授班等
1998年8月经福建省人民政府批准，泉州师范学校与泉州师范高等专科学校、泉州教育学院合并，组建新的泉州师范高等专科学校
原来由泉州师范学校招收初中毕业生四年制的音乐、美术、特师、普师专业，并入泉州师范高等专科学校的艺术系（音乐、美术专业）和普初教系（特教专业和普通小学师资专业），改为大专统一招生
泉州师范学校原有97级、98级中专师范生继续留校学习，按原学制读至毕业
泉州师范学校的人事、资产、业务权限和党团、工会组织关系移交泉州师范高等专科学校
原南安师范学校南安师范学校创办于1939年
校址位于南安县诗山、码头两镇接壤的高盖山北麓
初名为省立德化国民师范学校，中华民国29年（1940年）春季开始招生
开设半年制甲种简易班，1年制丙种简易班、2年制乙种简易班,4年制简易师范本科班
1940年更名为省立德化简易师范学校，1942年再更名为省立德化师范学校
增设高中普通师范科，学制3年
1946年易名为南安师范学校
1947年秋，增设高中艺术师范科
1949年10月1日，人民政府接管学校
中华人民共和国成立初期，先后开设有普通师范班、1年制师范速成班、小学教师轮训班、师范专科班等
1966年因“文化大革命”停办
1978年秋复办,先后开设2年制普通师范班
4年制普通师范班、3年制普通师范班、2年制民师班、老区预科班和扶贫预科班
2001年11月，经市委、市政府上报教育厅同意批准，南安师范学校并入泉州师范学院，并在此基础上组建泉州师范高职学院
南安师范学校的人事、资产、业务权限和党团、工会组织关系移交泉州师范学院，南安师范学校原有98级、99级师范生继续留校学习，按原学制读至毕业，由新组建泉州师范学院高职学院管理
注：图册资料来源于学校官网
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