安徽职业技术学院历史沿革安徽纺织工学院1958年秋，安徽省轻工业厅根据安徽省委批复精神，在“安徽省纺织技训班”的基础上建立“安徽省纺织工业学校”，隶属于省轻工业厅，校址在合肥市东门蚌埠路7号

由于原纺织技训班有棉纺、棉织、财会、统计4个专业4个班近200名学员尚在校就读，保留“安徽纺织技训班”牌子

1959年，安徽工业专科学校的纺织科并入后，改称“安徽省纺织专科学校”，属省委工交部领导

设大专部和中技部，设有棉纺、机织、丝绸、印染、电气、机械、针织等专业，当年开始招生，在校生500余人

1960年，经安徽省委批准，“安徽纺织专科学校”升格为“安徽纺织工学院”；设有本科、专科、中专各专业共12个，在校生800余人，教职工300余人

1961年，根据安徽省委关于学校调整问题的批示，安徽纺织工学院停止招生

 安徽省轻工业学校1962年，安徽纺织工学院中技部吸纳安庆、阜阳两所轻工学校，组建“安徽省轻工业学校”，继续招生

1964年，学校共有4个专业10个班，在校学生500多人，教职工约100人

1966年，“文化大革命”开始，学校停止招生

1969年秋，在校生全部毕业离校，教职工集体下放到安徽霍邱县，学校停办

1973年下半年，停办4年的学校得以恢复，经省轻工业厅的安排，将原安徽交通学院转交给原省第二轻工业厅作为手工业管理干训班的地方定为学校复办的校址（即现学院东区校址），学校定名为“安徽省轻工业学校”，规模450人，隶属于省轻工业厅领导

 安徽材料工程学校1979 年，经安徽省革命委员会批准，成立安徽省建材工业学校，隶属安徽省建材工业局领导；该校筹建于1981年，校址在合肥市濉溪西路40号

1983年7月，安徽省建材工业局报经安徽省计划委员会批准，重新选址于合肥市南郊葛大店

新校区于1984年春节后破土动工，1985年7月竣工

2002年4月，经安徽省教育厅批准，学校更名为安徽材料工程学校

 安徽工业经济学校1979年，安徽省革命委员会批准开办安徽省化学矿山学校；1985年，经安徽省劳动厅批准，成立安徽省石油化学工业厅技工学校，与安徽省化学矿山学校是一套机构两块牌子

1995年安徽省教育委员会同意安徽化学矿山学校更名为合肥化学工业学校；2000年经安徽省编委办公室批准，合肥化学工业学校与安徽省职工电视中专学校合并，并更名为安徽工业经济学校

 安徽纺织职业技术学院1980年，安徽省人民政府批准设立“安徽省纺织工业学校”，校址选在南郊合巢路东侧(即现学院本部校址)，占地80余亩，隶属于安徽省纺织工业局

1999年10月，安徽省人民政府批准在原安徽省纺织工业学校基础上组建安徽纺织职业技术学院，隶属安徽省纺织总会

2000年下半年，省直机构改革中，安徽纺织总会、安徽省轻工总会相继撤销

安徽纺织职业技术学院、安徽省轻工业学校也相继划归安徽省教育厅直属管理

 安徽职业技术学院2003年1月，安徽纺织职业技术学院合并安徽省轻工业学校、安徽材料工程学校、安徽工业经济学校，同时更名为安徽职业技术学院，直属安徽省教育厅管理

2007年，获国家示范性高职院校建设单位

2010年，顺利通过教育部、财政部国家示范高职院校建设计划立项建设单位验收

2011年，被教育部评为“全国毕业生就业典型经验高校”

 2014年，与合肥学院联合培养“四年一贯制”应用型本科人才

2015年，获批为安徽省地方技能型高水平大学立项建设单位

   2017年，安徽职业技术学院、合肥铁路工程学校和安徽能源技术学校将三校合并

 2021年，学校与安徽建筑大学合作举办专升本教育

 2022年11月24日，由合肥市电子商务协会与安徽职业技术学院共建的数字商务产业学院在合肥成立

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