安徽科技学院学科建设截至2021年11月，学校共有省级重点学科6个、本科专业建设点14个、综合改革试点专业16个、特色专业11个
省级重点学科：农产品加工及贮藏工程 、作物遗传育种、植物营养学 、兽医学、作物学、草业学 硕士学位授权点：机械、农业、兽医
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