湖州职业技术学院前身溯源湖州贸易经济学校1979年4月，成立嘉兴供销技工学校
1983年9月，嘉兴供销技工学校更名为湖州供销学校
1995年4月，湖州供销学校更名为湖州贸易经济学校
湖州广播电视大学1979年2月，浙江电大嘉兴分校创建
1983年底，撤地建市后，原嘉兴地区电大分校撤销，分别建立电大湖州分校和电大嘉兴分校，原地辖湖州市（吴兴县）工作站并入电大湖州分校
1997年8月，迁大线场68号；12月，通过省教委、省电大考核评估，升格为湖州广播电视大学
浙江食品工贸学校1979年5月，经原浙江省革委会批准，在湖州创办浙江嘉兴粮食技工学校
1984年，经省人民政府批准，在嘉兴粮食技工学校的基础上，建立“浙江湖州粮食工业学校”，校址不变
1986年2月，经省教育委员会、省计划经济委员会批准，学校更名为“浙江粮食工业学校”
1994年5月，经省教委、省计经委批准，学校更名为“浙江食品工贸学校”，隶属省粮食局管理
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