江苏安全技术职业学院学校历史学院始建于1978年，隶属于煤炭工业部；2003年11月，经江苏省政府批准，升格为江苏省徐州机电工程高等职业学校，成为江苏联合职业技术学院的首批分院之一
增挂”江苏省徐州机电工程高等职业学校“校牌；2009年6月，徐州交通学校并入；2015年12月30日，经江苏省人民政府批准，江苏安全技术职业学院正式建校
2017年7月14日，加拿大皇家科学院院士、工程院院士、滑铁卢大学杨恩辉教授和加拿大皇家科学院院士、艾伯塔大学荣誉教授王家璜受聘为我院名誉院长
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