湖北幼儿师范高等专科学校教学建设质量工程截至2020年12月，学校有教育部创新行动计划骨干建设专业1个，教育部校创新发展行动计划项目1个，省级特色专业3个
截至2018年9月，学校有省级高等职业教育精品在线开放课程19门
教育部创新行动计划骨干建设专业：学前教育教育部校创新发展行动计划项目：生产性实训基地——学前教育实训基地省级特色专业：学前教育、美术教育、舞蹈教育 省级高等职业教育精品在线开放课程：《学前教育学》《学前心理学》《学前卫生学》《学前儿童健康教育》《学前儿童语言教育》《学前儿童科学教育》《学前儿童数学教育》《学前儿童音乐教育》《学前儿童社会教育》《学前儿童美术》《幼儿游戏指导》《儿童行为观察与分析》《幼儿园课程》《幼儿文学》《教师口语》《儿童舞蹈创编》《儿童画创编》《幼儿体操》《钢琴即兴伴奏》 学生成绩2020年，学校学生参加各类赛事12项，共有200人次获奖；有389名在校毕业生取得1+X母婴护理和幼儿照护职业技能等级证书；有328名学生被本科院校录取
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