山东铝业职业学院院系专业据2020年8月学院官网显示，学院设有12个教学单位，开设35个高职专业

 院系名称专业名称互联网学院计算机信息管理、计算机应用技术、数字媒体应用技术、计算机网络技术-1、计算机网络技术-2、电子商务技术电子商务学院电子商务、市场营销、投资与理财大数据与云计算学院大数据大数据技术与应用（网络安全方向）、大数据技术与应用（人工智能方向）、会计、会计（金融方向）、会计（云管理会计方向）工商管理学院物流管理、旅游管理机械工程学院机电一体化技术、数控技术、金属压力加工、机械制造与自动化、模具设计与制造汽车工程学院汽车检测与维修技术、汽车新能源技术专业(研发制造和维修方向、互联网营销方向)、汽车车身修复技术、汽车装饰与美容电子工程系电气自动化技术、电力系统自动化技术、应用电子技术、工业网络技术、工业机器人技术、物联网应用技术、无人机应用技术建筑工程系工程造价、建筑工程技术冶金化工系有色冶金技术、应用化工技术、工业分析与检验技术、碳素加工技术、非金属矿物材料技术教育与健康学院幼儿发展与健康管理继续教育学院思政教育部资料来源：          

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