山东旅游职业学院教学建设质量工程截至2019年1月，学院有中央财政支持重点建设专业2个，国家级重点专业3个，省级重点专业5个，省级特色专业6个，省级品牌专业群2个；有校内实训基地81个

 截至2017年底，学院已建成国家级精品课程1门，省级精品课程13门，院级精品课程35门

 中央财政支持重点建设专业：酒店管理、烹饪工艺与营养国家级重点专业：酒店管理、烹饪工艺与营养、公共营养全国职业院校旅游类示范专业：酒店管理名校建设省级财政支持重点建设专业：酒店管理、旅行社经营管理、旅游英语、空中乘务、烹饪工艺与营养、导游山东省重点专业：旅行社经营管理、旅游英语、空中乘务、烹饪工艺与营养、民航安全技术管理山东省特色专业：酒店管理、旅行社经营管理、空中乘务、旅游英语、烹饪工艺与营养、导游山东省品牌专业群：酒店管理、旅行社经营管理、导游、旅游管理 精品课程一览表类别课程名称类别课程名称国家级精品课导游知识应用山东省级精品课程导游英语山东省级精品课程饭店餐饮管理旅游交际礼仪旅游文学饭店市场营销饭店前厅服务与管理酒水服务与管理山东模拟导游思想道德修养与法律基础饭店实用英语形体姿态训练饭店客房管理饭店食品学资料来源： 教学成果2018年，学院获国家教学成果奖二等奖1项，省级教学成果奖特等奖1项、一等奖1项、二等奖1项

 国家教学成果奖二等奖：《高职酒店管理专业境外顶岗实习标准及实践教学体系研究与实践》省级教学成果奖特等奖：《高职酒店管理专业境外顶岗实习标准及实践教学体系研究与实践》省级教学成果奖一等奖：《“工匠精神”为内核的高职旅游类专业学生职业素养培育研究与实践》省级教学成果奖二等奖：《产教融合下卓越酒店管理人才培养模式研究与实践》 学生成绩2018年，学院学生先后获得2018年全国高校商业精英挑战赛创新创业竞赛山东总决赛两个二等奖；第十届山东省大学生科技节创新创业模拟经营大赛三等奖；2018年山东省高校“学创杯”大学生创新创业综合模拟大赛一等奖；第十届山东省大学生科技节创新创业模拟经营大赛一个二等奖一个三等奖；2018年全国高校商业精英挑战赛创新创业竞赛全国总决赛一个一等奖、一个二等奖

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