山东胜利职业学院专业设置学院坚持以就业为导向，充分发挥企业办学优势，坚持校企合作、工学结合育人模式，专业设置和学科内容紧密结合企业生产经营实际，先后开办普通高职专业26个、对口高职专业13个、五年制高职专业15个，形成了以石油类专业为特色，机、电、经、医相结合，门类相对齐全的专业体系
“发挥企业办学优势，走产学研结合之路，培养高技能人才”成为学院办学的亮点
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