青岛酒店管理职业技术学院教学建设基础设施截至2018年10月，学院拥有9个类别的职业技能培训和鉴定基地，建有青岛市国家职业鉴定九所和国家邮政局快递职业鉴定中心等技能鉴定考点和中心，能进行31个工种的技能考核，拥有各类生产型实训室72个

 质量工程截至2018年10月，学院有全国职业院校示范专业点2个，中央财政支持建设专业2个，中央财政支持实训基地1个，国家级现代学徒制试点项目1个，省级示范专业2个，省级特色专业7个，省级重点建设专业10个，省级品牌专业群2个，省市级现代学徒制试点项目7个，省级重点实验实训室1个，牵头开发省级教学指导方案7个，青岛市高职重点建设专业6个，还建有国家在线开放课程1门，省级以上精品课程37门，省级精品资源共享课13门，省级教学资源库2个，省级职业教育技艺技能传承创新平台2个，市级首批现代学徒制特色课程4门

 全国职业院校示范专业点：旅游管理、物流管理专业 中央财政支持建设专业：酒店管理、烹饪工艺与营养 中央财政支持实训基地：酒店管理专业高等职业教育实训基地 国家级现代学徒制试点项目：银座文旅学院国家在线开放课程：《中式面点制作工艺》 省级重点实验实训室：山东省现代服务业实训基地 省级示范专业：酒店管理、烹饪工艺与营养 省级特色专业：连锁经营管理、旅游工艺品设计与制作、物流管理、旅游管理、会展策划与管理、酒店管理、西餐工艺 省级重点建设专业：酒店管理、旅游管理、会展策划与管理、烹饪工艺与营养、西餐工艺、物流管理、连锁经营管理、工程造价、软件技术、环境艺术设计 省级品牌专业群：旅游管理专业群、酒店管理专业群 省级现代学徒制试点项目：酒店管理、旅游管理 省级以上精品课程：《现代酒店管理》《烹调技术》《职业规划》《酒店人力资源管理》《物流基础》《酒店信息系统实务》《导游实务》、《导游实务》（旅游管理专业导游岗位课联合课程）、《导游基础知识》、《旅游政策法规》、《模拟与现场导游》、《酒店空间设计》、《酒店服务技能》、《酒店基础知识》《酒店态度认知》、《酒店英语》、《酒店职业礼仪》、《管理沟通》《连锁门店会计核算》《连锁门店配送管理》《连锁门店信息管理》、《连锁门店营运管理》、《前厅管理》、《客房管理》、《餐饮管理》、《酒店信息化管理》、《酒店工程管理》、《中式菜品制作》、《烹饪原料学》、《烹调工艺学》、《宴席设计实务》、《冷菜与食品雕刻》等 省级精品资源共享课：《会计基础》、《纳税申报实务》、《酒店物品艺术赏析》、《前厅部督导管理》、《物业管理实务》、《旅行社计调实务》、《HTML5网页制作》、《建筑虚拟仿真技术应用》、《成本会计》《管理会计》、《旅游信息化与电子商务》、《旅游学概论》、《财务软件应用》 省级教学资源库：旅游管理专业山东省职业教育专业教学资源库、物业管理专业山东省职业教育专业教学资源库 市级首批现代学徒制特色课程：《烹调工艺学》、《中式菜品制作之鲁菜》、《客房督导管理》、《烹饪原料学》 市级现代学徒制试点项目：酒店管理、连锁经营管理、工程造价、烹调工艺与营养、会展策划与管理 市级高职重点建设专业：会展策划与管理、旅游管理、连锁经营管理、烹调工艺与营养、酒店管理、物业管理 队伍建设：2020年4月，入选首批高等职业学校“双师型”教师队伍建设典型案例名单

 2021年，入选教育部第二批国家级职业教育教师教学创新团队立项建设单位名单

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