山东第一医科大学院系专业截至2020年4月，校（院）设有32个教学机构、5个教辅机构，拥有48个本科专业

  2022年2月，学校新增生物医学科学专业、智能医学工程专业、放射医学专业

 教学机构山东第一医科大学眼科学院山东第一医科大学肿瘤学院山东第一医科大学内分泌与代谢病学院山东第一医科大学预防医学科学学院（放射医学研究所）山东第一医科大学药学与制药科学学院（药物研究所）山东第一医科大学生物医学科学学院（省医药生物技术研究中心）山东第一医科大学实验动物学院（省实验动物中心）山东第一医科大学医学人工智能与大数据学院山东第一医科大学医疗保障学院（山东省医疗保障研究院）山东第一医科大学临床医学院山东第一医科大学基础医学院（基础医学研究所）山东第一医科大学放射学院山东第一医科大学护理学院山东第一医科大学药学院山东第一医科大学口腔医学院山东第一医科大学运动医学与康复学院山东第一医科大学公共卫生与健康管理学院山东第一医科大学生命科学学院山东第一医科大学医学信息工程学院山东第一医科大学化学与制药工程学院山东第一医科大学马克思主义学院山东第一医科大学医药管理学院山东第一医科大学外国语学院山东第一医科大学继续教育学院山东第一医科大学国际教育学院通识教育部 科研、教辅机构医学科技创新中心（转化医学研究院）生命科学研究中心医养战略研究院现代教育技术中心（网络信息中心）图书馆档案馆（校史馆）期刊部 本科专业一览表序号专业名称学制授予学位1临床医学五年医学学士2口腔医学五年医学学士3口腔医学技术四年理学学士4护理学四年理学学士5助产学四年理学学士6医学影像学五年医学学士7医学影像技术四年理学学士8医学检验技术四年理学学士9卫生检验与检疫四年理学学士10预防医学五年医学学士11医学实验技术4年理学学士12药学四年理学学士13临床药学五年理学学士14中药学四年理学学士15药物制剂四年理学学士16生物医学工程四年工学学士17应用物理学（医学物理学方向）四年理学学士18生物技术四年理学学士19生物工程四年工学学士20生物制药四年工学学士21生物信息学四年理学学士22制药工程四年工学学士23环境工程四年工学学士24化学工程与工艺四年工学学士25高分子材料与工程四年工学学士26应用化学四年理学学士27电子信息科学与技术四年工学学士28信息工程四年工学学士29医学信息工程四年工学学士30信息管理与信息系统四年管理学学士31计算机科学与技术四年工学学士32眼视光学四年理学学士33运动人体科学四年教育学学士34康复治疗学四年理学学士35运动康复专业四年理学学士36英语四年文学学士37俄语四年文学学士38旅游管理四年管理学学士39翻译四年文学学士40公共事业管理四年管理学学士41市场营销四年管理学学士42人力资源管理四年管理学学士43劳动与社会保障四年管理学学士44社会工作四年法学学士45眼视光医学五年医学学士 46麻醉学 五年-47医疗保险-管理学学士 48计算机科学与技术（健康医疗大数据开发与应用方向） 四年-

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