烟台南山学院合作交流学校与韩国汉阳大学、韩国忠北国立大学、韩国大邱大学、韩国釜山外国语大学、日本神户国际大学、日本长崎综合科学大学、日本京都情报大学院大学、澳大利亚南十字星大学、澳大利亚悉尼科技大学、英国爱丁堡龙比亚大学等十余所国外高校合作，开展交流生、双学位项目、本升硕项目及教师海外进修
澳大利亚悉尼科技大学作为友好院校，近年来多次组织学生代表来学校参加学习交流、课程交流和课题研讨等活动
学校联合南山智尚与国际羊毛局建立“国际羊毛创新中心”和“国际羊毛教育中心”，开发羊毛精纺及粗纺、染色等课程6门；2022年获批国际合作交流项目“从全球化视点看亚洲共同体现状”
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