闽南理工学院教学建设质量工程截至2023年3月，学校有国家级一流本科专业建设点1个、省级一流本科专业建设点8个，教育部产学合作协同育人项目50个，省级示范性应用型人才培养专业群2个，省级服务产业特色专业4个，省级创新创业教育改革试点项目2个，省级学徒制项目1个，省级重大教育教学改革研究项目3个；省级虚拟仿真实验教学中心2个，省级实验教学示范中心5个，省级公共基础课实验教学平台4个，省级校企合作实践教学基地4个，省级大学生校外实践教育基地4个，省级高校大学生创新创业园1个

 国家级一流本科专业建设点：机械设计制造及其自动化 省级一流本科专业建设点：机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化 、光电信息科学与工程、服装设计与工程、工程管理省级教育改革试点项目：“产学研用联合培养光机电应用型人才”改革试点（试点专业：测控技术与仪器，机械设计制造及其自动化，电子信息工程） 省级专业综合改革试点项目：测控技术与仪器、服装设计与工程省级特色专业建设点：机械设计制造及其自动化、电子信息工程省级大学生校外实践教育基地：通达集团大学生实践教学基地、服装工程方向实践教学基地、经济与管理实践教学3S实践基地、RFID技术实训中心省级公共基础课实验教学平台：机械工程基础课实验教学平台、计算机基础实验实验教学平台、大学物理基础课实验教学平台、电工电子基础课实验教学平台 省级精品课程课程名称获得年份负责人课程名称获得年份负责人光学制造技术2007简民会计学原理2007李列东模拟电子技术2007迟岩中国近现代史纲要2011孙维义实习就业截至2013年，学校先后构建了福建省、长三角和珠三角三个就业网络

先后与国内120多家知名企业签定了紧密型的校企合作协议

毕业生广泛就业于福建中远集团、建设银行、中国人寿保险公司、宸鸿科技（厦门）有限公司、厦门友达光电有限公司、泉州港务集团、泉州太平洋集装箱有限公司、泉州电信局、万利达集团、通达集团、恒安集团、木林森集团、大帝集团、凤凰光学集团、TCL集团、上海光学集团、苏州大学现代光学研究所等全国知名企事业单位

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