山西应用科技学院教学建设质量工程截至2023年3月，学校拥有省级一流本科专业建设点6个、省级一流课程16门，省级课程思政示范课程2门；省级“1331工程”数据应用技术产业学院1个
中央财政支持专业：酒店管理（本科） 省级精品课程：酒店管理省教育厅第三批全省优秀传统文化艺术教育基地：“晋绣” 教学成果据2020年8月学校官网信息显示，学校在2017年获山西教学成果二等奖两项，有山西省科学教育“十一五”规划立项课题1项
2018-2019学年，学校教师自编出版教材4种，分别是《大学计算机应用基础教程》《基础会计》《高等数学》和《工程建筑法规》
山西省科学教育“十一五”规划立项课题：《现代化教学媒体在职业教育中的开发与应用研究》（温建京） 山西教学成果二等奖名称主要完成人应用型本科视觉传达设计专业实践教学改革与研究米万锁、董霞、吕耀华、张金应用技术型大学成本会计实训教学体系的改革研究与实践杨玉红、原美荣、何成兵、赵永佳、郭剑霞 实验基地据《山西应用科技学院2018-2019学年本科教学质量报告显示》显示，学校有101个校级实验实训室，181个校外实习实训基地
实验（实训）室一览表序号实验（实训）室名称面向专业建立时间1电子商务综合实训室电子商务2014年2财务会计综合实训室财务管理、审计学2013年3电子商务实训室电子商务2013年4酒吧实训室酒店管理2013年5茶艺实训室酒店管理2013年6前厅实训室酒店管理2013年7客房实训室酒店管理2013年8中餐实训室酒店管理2013年9西餐实训室酒店管理2013年10礼仪实训室酒店管理2014年11ERP实训室物流管理2013年12物流综合实训室物流管理2013年133D物流模拟实训室物流管理2013年14电工电子实训一室汽车服务工程、计算机科学与技术、软件工程、电子信息工程2013年15计算机组装维护实训一室-2013年16计算机网络实训室计算机科学与技术、软件工程、电子信息工程2013年17计算机装配一室计算机科学与技术、软件工程2013年18计算机装配二室计算机科学与技术、软件工程2013年19计算机组成原理实训室计算机科学与技术、软件工程2016年20汽车零件拆装实训室汽车服务工程2013年21汽车整车实训室汽车服务工程2013年22汽车发动机实训室汽车服务工程2015年23汽车电器实训室汽车服务工程2015年24汽车底盘实训室汽车服务工程2015年25汽车美容装饰实训室汽车服务工程2015年26机电实训室机器人工程、电气工程与智能控制2015年27汽车底盘实训二室汽车服务工程2016年28汽车整车实训二室汽车服务工程2016年29数控车床实训二室机器人工程、电气工程与智能控制2016年30测量实验一室工程管理、土木工程、工程造价、交通工程2013年31工程制图一室工程管理、土木工程、工程造价、交通工程2013年32招投标与合同管理实训室工程管理、土木工程、工程造价、风景园林、交通工程2016年33建筑工程综合实训室工程管理、土木工程、工程造价2018年34建筑工程BIM综合实训室工程管理、土木工程、工程造价2017年35建筑结构实验室工程管理、土木工程、工程造价2013年36建筑力学实验室工程管理、土木工程、工程造价2013年37土工实验室土木工程2013年38砂石实验室工程管理、土木工程、工程造价2013年39水泥实验室工程管理、土木工程、工程造价2013年40建筑材料实验室工程管理、土木工程、工程造价2013年41混凝土实验室工程管理、土木工程、工程造价2013年42土力学实训室土木工程2016年43项目管理实训室工程管理、土木工程、工程造价、风景园林、交通工程2016年44混凝土实训二室工程管理、土木工程、工程造价2016年45美术基础实训一室视觉传达设计2013年46美术基础实训二室视觉传达设计2013年47美术基础实训三室视觉传达设计2013年48美术基础实训四室视觉传达设计2013年49美术基础实训五室视觉传达设计2013年50美术基础实训六室视觉传达设计2013年51美术基础实训七室视觉传达设计2013年52美术基础实训八室视觉传达设计2013年53美术基础实训九室视觉传达设计2013年54平面设计工作一室视觉传达设计2013年55平面设计工作二室视觉传达设计2013年56舞蹈排练实训一室舞蹈表演、播音与主持艺术、广播电视编导2013年57舞蹈排练实训二室舞蹈表演、音乐表演2013年58舞蹈排练实训三室舞蹈表演、学前教育2013年59电钢琴实训室音乐表演2013年60播音主持实训室播音与主持艺术2013年61钢琴群组实训室音乐表演2013年62管乐实训室音乐表演2013年63打击乐实训室音乐表演2013年64弹拨乐实训室音乐表演2013年65弦乐实训室音乐表演2013年66民族管乐实训室音乐表演2013年67钢琴实训一室音乐表演2013年68钢琴实训二室音乐表演2013年69钢琴实训三室音乐表演2013年70钢琴实训四室音乐表演2013年71钢琴实训五室音乐表演2013年72钢琴实训六室音乐表演2013年73钢琴实训七室音乐表演2013年74钢琴实训八室音乐表演2013年75新闻演播实训室播音与主持艺术、广播电视编导2016年76视唱练耳实训一室音乐表演、舞蹈表演2016年77视唱练耳实训二室音乐表演、舞蹈表演2016年78计算机应用实训一室不限专业2013年79计算机应用实训二室不限专业2013年80计算机应用实训三室不限专业2013年81计算机应用实训四室不限专业2013年82计算机应用实训五室不限专业2013年83计算机应用实训六室不限专业2013年84计算机应用实训七室不限专业2013年85计算机应用实训八室不限专业2013年86计算机应用实训九室不限专业2013年87计算机应用实训十室不限专业2013年88计算机应用实训十一室不限专业2013年89计算机应用实训十二室不限专业2013年90计算机应用实训十三室不限专业2014年91计算机应用实训十四室不限专业2014年92计算机应用实训十五室不限专业2013年93语音一室不限专业2013年94语音二室不限专业2013年95语音三室不限专业2018年96包装设计制作实训一室视觉传达设计2013年97广告策划工作室视觉传达设计2013年98电教设备群室不限专业2000年99体育活动中心不限专业2013年100达内实训室电子商务、财务管理、视觉传达设计、计算机科学与技术、软件工程2018年101金融工程实训室金融工程2018年
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