沧州幼儿师范高等专科学校开设的专业有：机械制造与自动化、模具设计与制造、机电一体化技术、汽车制造与装配技术、学前教育、小学教育、视觉传播设计与制作、建筑室内设计、会计、市场营销、计算机网络技术、动漫设计、人力资源管理、物流管理、旅游管理、工业机器人技术等。
沧州幼儿师范高等专科学校是经河北省人民政府批准成立、教育部备案的公办全日制普通高等学校。学校前身为1925年9月建校的"直隶省立第九师范学校"；1949年中华人民共和国成立后，更名为"河北泊头师范学校"；2000年7月，更名为沧州师范专科学校泊头分校；2009年4月，升格改建为泊头职业学院；2021年5月，更名为"沧州幼儿师范高等专科学校"。
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