爪哇语专业的学习科目主要包括基础爪哇语、高级爪哇语、报刊选读、视听、口语、爪哇语写作、翻译理论与实践、语言理论、语言学概论等。此外，爪哇语专业的毕业生还需要学习一些与爪哇语相关的文化、历史和地理等方面的课程，以拓宽对爪哇语及其文化背景的了解。
目前国内开设爪哇语专业的高校较少，只有北京大学、北京外国语大学等少数高校开设了该专业。这些高校的爪哇语专业教学质量较高，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施，注重理论与实践相结合，为学生提供良好的学习环境。
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