北京工商大学食品学院孙宝国院士中国工程院院士，教授，博士，博士生导师，北京工商大学副校长、中国食品科学技术学会常务理事、中国化工学会理事、中国食品添加剂和配料协会副理事长、中国香料香精化妆品工业协会副理事长，香料和食品添加剂专家，享受国务院政府特殊津贴
1984年毕业于北京轻工业学院化工系
2003年获清华大学化学工程博士学位
建立了肉香味含硫化合物分子特征结构单元模型，主持研究成功了一系列重要肉香味食品香料制造技术，奠定了中国3-呋喃硫化物系列和不对称二硫醚类食品香料制造的技术基础；凝练出了“味料同源”的中国特色肉味食品香精制造新理念，主持研究成功了以畜禽肉、骨为主要原料的天然级肉味食品香精制造技术，奠定了我国天然级肉味食品香精制造的技术基础
作为第1完成人获1999年和2000年国家科学技术进步二等奖、2005年国家技术发明奖二等奖
获发明专利13项
出版学术著作9部
发表学术论文200余篇，其中SCI、EI收录40余篇
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