北京大学工学院食品与生物资源工程研究所研究所的目标1）建立一个具国际影响力的食品与生物资源工程研究中心； 2）培养食品生物资源工程领域的高级科研人才；3）开展扎实的基础及应用基础研究并力求创立新理论和新方法；4）为政府制定食品、生物资源与能源的法规及标准提供科学依据和建议；5）与企业合作，规模化开发利用微藻及植物生物资源
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