傅鹰人才培养学科建设1954年，傅鹰在北京大学化学系主持建立了中国第一个胶体化学教研室

 教育理念傅鹰有着严谨的教育理念

在校内，他提倡开展系内、系间的合作研究；在校外，密切高校和科研单位的联系

他强调高校教师搞科研，是提高师资水平，保证教学质量的途径

他的教育理念，在北京大学、山东大学和全国的教育中都有反响

傅鹰终以发展的思想治学，不断追踪科学发展的步伐，以先进、新颖的理论和科学事例来充实教学内容

 治学态度傅鹰注重培养学生的思维方法和严谨的治学态度

对学生要求严格，注重培养学生实事求是的学风，强调实验在科学发展中的作用

在课堂上用翔实的实验数据来论证理论产生的实验基础、精确程度以及适用范围；课后到实验室指导青年教师备课和指导学生上实验课，观察和分析每一个实验现象，使学生理解科学理论必须基于实验数据

 教学方法傅鹰讲授科学知识，阐述科学概念，都是从人类认识自然的过程，从科学发展的历史角度进行讲解

在继承前人经验和学识的基础上，追踪科学的发展，常以科学事例和理论充实教学内容

 编著教材傅鹰编著出版了《物理化学》《化学热力学》《化学动力力》《统计力学》《无机化学》《胶体科学》《大学普通化学》和《化学热力学导论》等教材

  教学获奖时间获奖教材奖励名称1987年大学普通化学国家级优秀教材奖 讲授课程傅鹰在清华大学任教期间讲授“物理化学”、“化学热力学”、“吸附动力学”、“高分子物理化学”以及“粗分散体系”等课程  ；在厦门大学任教期间讲授“普通化学”等课程 ，为学生介绍晶体对称性、化学热力学原理、物质波动性、催化理论、势能曲线和共振论等内容 ；在执教国立青岛大学时，讲授“无机化学”、“分析化学”、“物理化学”等课程 

培养成果傅鹰为国家培养了几代化学人才，不少人已经成为了胶体与表面化学教学和研究领域的骨干力量，如物理化学家和激光化学家张存浩院士 ，理论化学家邓从豪院士  ，物理化学家杨孔章教授，北京大学化学与分子工程学院褚德萤教授 ，柳正辉、王果庭、陈宗淇、沈钟、盛太成、秦关林、鲁子贤等都是傅鹰的学生  

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