汉中职业技术学院院系专业截至2018年4月，学院设有8个教学系、34个专科专业，拥有2个职业技能鉴定站、1所三级综合附属医院、1所二级甲等附属医院和1个汽车驾驶培训学校
院系名称专业名称农林科学与技术系茶树栽培与茶叶加工、园林技术、畜牧兽医、动物医学、食品检测技术、食品质量与安全机电工程系汽车检测与维修技术、汽车营销与服务、 新能源汽车技术、计算机网络技术、物联网应用技术、 应用电子技术教育系学前教育、小学教育医学系口腔医学、临床医学护理系护理 助产药学与医学技术系药学、医学检验技术、康复治疗技术、中药学、老年保健与管理土木建筑工程系工程测量技术、工程测量技术、 建筑室内设计、 建筑工程技术、 建设工程监理经济与管理系电子商务、会计、 酒店管理、空中乘务、审计、旅游管理、物流管理资料来源：
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