陕西工业职业技术学院教学建设截至2019年4月，学校拥有教育部精品专业1个、教育部高职高专教改试点专业2个、教育部技能型紧缺人才培养工程教改试点专业2个、国家示范专业5个、全国机械行业技能人才培养特色专业3个、全国机械行业创新建设专业1个、央财支持建设提升产业服务能力项目专业2个、全国职业院校装备制造类示范专业2个、省级教改试点专业3个、省级重点专业16个，省级综合改革试点专业8个，立项建设省级一流专业7个、一流培育专业13个；3个专业的岗位职业标准成为全国行业标准，主持建设国家专业教学资源库3个、参与国家专业教学资源库9个、主持省级专业资源库2个；建成国家级精品在线开放课2门、国家级精品课程2门、国家级精品资源共享课程2门、教育部教指委精品课程7门、省级精品课程19门，国家“十一五”“十二五”规划教材和全国机械职业教育优质教材58本、省级优秀教材17本，拥有国家级优秀多媒体课件30个

 2019年12月，被教育部、财政部列入第一类高水平学校建设单位（A档）

 2021年，入选教育部第二批国家级职业教育教师教学创新团队立项建设单位名单

 教育部精品专业：机械设计与制造国家示范专业：机械设计与制造、材料成型与控制技术、电气自动化技术、计算机应用技术、物流管理精品课程国家级 ：2009年，《机械零件车削加工》2010年，《铜合金铸件铸造技术》省级：2005年，《计算机应用基础》、《C语言程序设计》2006年，《国际贸易》2007年，《多媒体技术与制作》、《美育与音乐鉴赏》2008年，《计算机组装与维护》、《机械设计基础》、《数控机床及应用》、《纺织工艺与设备》2009年，《电子电路安装与调试》、《灰铸铁铸件生产技术》2010年，《仓储业务操作》、《机加工艺方案设计与实施》、《局域网管理与维护》2011年，《塑料模具设计与制作》、《物流机械设备的使用与维护》、《焊接方法与设备使用》 

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