惠州经济职业技术学院教学管理该校各专业的学制是根据修业程度来确定的，一般大学专科规定学制为三年修业期满；高中起点专、本连读学制为四年修业期满

课程的设置是根据各系、各专业的特点来设置的，一般安排有公共基础课、专业基础课、专业课三部分

根据生源的特殊性还安排有选修及专业特色课等

一般专科课程共开设14-15科；本科课程共开设15科

首先学校在院、系两级管理中配备了相当强的教育教学管理力量

除学院院长亲自抓教育教学工作，还专门配备了主抓教学的副院长和主抓学生工作的副院长；资深的专家顾问定期来校指导学校的教育教学工作；专家视导组的成员也定期来校对学校的教学工作进行评估检查；学校教务处下设教学科、师资科、培训科、考籍科、教材科，具体工作人员每天都深入到各系根据学校制定的教学质量监控点的16项内容检查和监控任课教师的教学过程；各系主任、教学副主任、教学秘书组成的教务组负责系里的教学管理工作；学生处、纪检委负责学生的教育管理工作；各系常务副主任、行政秘书负责系里学生的管理工作；明确班主任抓教学管理工作，根据学院的要求对任课教师的任课情况进行全过程的管理，督促任课教师上课要写教案，要制定教学进度表，并能按教学进度授课，课中要增加提问环节，要有小测验，要布置一定数量的作业，教师要有批改和讲评等

学校还实施了名师工程，所聘教师都是首都各大名校具有高学历、高职称的学科带头人和专家、教授、学者；学校还定期举行专家学者讲座，开阔学生的视野，丰富学生的知识面；班主任老师把老师的“教”与学生的学进行有机的整合，从而确保了学校教学质量的稳步提高

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