阳江职业技术学院教学建设根据2016年6月学校官网显示，该校有中央财政支持专业1个、广东省高等职业教育特色专业3个、校级重点建设特色专业群4个，省级精品课程3门、校级精品课程10门，中央财政支持职业教育实训基地1个、省级高职教育实训基地1个
获得第七届广东教育教学成果奖（高等教育）二等奖1项
中央财政支持专业：模具设计与制造
广东省高等职业教育特色专业：新闻采编与制作、水产养殖技术、园林技术
校级重点建设特色专业群：海洋工程、先进制造技术、蓝色旅游、师范教育
省级精品课程：思想道德修养与法律基础、应用写作、Flash动画设计
校级精品课程：Flash动画设计、声乐、普通动物学、思想道德修养与法律基础、普通话、基础英语、钢琴基础与应用、教师口语、经济数学、应用写作
省级高职教育实训基地：先进制造业实训基地
中央财政支持职业教育实训基地：园林园艺职业教育实训基地
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