广东以色列理工学院学科建设学位点截至2021年，学校未有博士与硕士学位授权学科点
2018年起，学校依托以色列理工学院开展硕士研究生和博士研究生的培养工作
重点学科截至2018年11月，学校广东省“冲一流、补短板、强特色”提升计划重点建设学科4个
省“冲一流、补短板、强特色”提升计划重点建设学科学科名称批准单位批准时间材料科学与工程广东省教育厅、广东省发展和改革委员会、广东省科学技术厅2018年11月食品科学与工程广东省教育厅、广东省发展和改革委员会、广东省科学技术厅2018年11月化学工程广东省教育厅、广东省发展和改革委员会、广东省科学技术厅2018年11月环境科学与工程广东省教育厅、广东省发展和改革委员会、广东省科学技术厅2018年11月
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