湖南国防工业职业技术学院院系专业据2022年12月学院官网显示，学院下设4个二级学院，开设28个高职专科专业
二级学院开设专业武器装备制造学院数控技术、模具设计与制造、工业机器人技术、机械制造及自动化、机械设计与制造、机械设计与制造（弹箭武器使用与维护方向）、机械设计与制造（直升机军械维修方向）、应用化工技术（弹药保养与销毁方向）、机电一体化技术（直升机机械维修方向）武器装备维修学院物联网应用技术、智能制造装备技术、计算机网络技术、数字媒体技术、电气自动化技术、机电一体化技术、无人机应用技术、应用电子技术、电气自动化技术（装甲车电气维修方向）、电气自动化技术（装甲车火控维修方向）、应用电子技术（直升机综合航电维修方向）、计算机网络技术（网络工程方向）车辆工程学院汽车制造与试验技术、智能网联汽车技术、市场营销、汽车制造与试验技术（装甲车机械系统维修方向）建筑工程系建设工程管理、测绘工程技术、建筑工程技术参考资料：
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