湖南化工职业技术学院院系专业据2017年3月学校官网显示，学校设有化学工程系、自动化与信息工程系、机械工程系、制药与生物工程系、经济管理系、技工部等8个院系部，开设33个高职专业及专业方向
院系（部）专业名称化学工程系应用化工技术、精细化学品生产技术精细化学品生产技术（化妆品营销与使用技术方向）石油化工生产技术、高分子材料应用技术自动化与信息工程系电气自动化技术、生产过程自动化技术（自动化仪表）计算机网络技术、软件技术（通用软件开发方向）机械工程系化工装备技术、磨具设计与制造（汽车模具方向）机电一体化技术、数控技术（汽车制造方向）焊接技术及自动化、工业设计制药与生物工程系化学制药技术、药品经营与管理、工业分析与检验生物化工工艺、生气技术应用、生气技术应用经济管理系会计、工程造价、市场营销、物流管理物流管理、电子商务、商务英语 技工部冷作技术、物流管理、模具设计制造电子商务淘宝、焊接技术应用（高技）
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