岳阳职业技术学院教学建设质量工程截至2016年3月，学院有省级示范性特色专业1个，省级特色专业2个，省级教师培训认证基地2个，省级校企合作生产性实习实训基地1个，省级精品专业2个，院级精品专业1个，国家级优质资源课程1门，国家级精品课程1门，湖南省省级精品课程3门，精品课程4门

  湖南省省级示范性特色专业（1个）：护理湖南省省级特色专业（2个）：助产专业、健康服务专业湖南省省级教师培训认证基地（2个）：数控技术专业、应用电子技术湖南省省级校企合作生产性实习实训基地（1个）：护理国家级优质资源课程（1门）：《应用写作》国家级精品课程（1门）：《应用写作》湖南省省级精品专业（1个）：药学、护理院级精品专业（1个）：临床医学专业湖南省省级精品课程（3门）：《电子设计与制作》、《基础护理技术》、《护理药物应用》校级精品课程（4门）：《组织胚胎学》、《生理学》、《病理学》、《解剖学》  教学成果2014年5月，在湖南省职业院校春季技能竞赛中，该院刘敏芝同学在普通话导游服务个人赛中获得二等奖；商务英语专业廖威同学取得英语专业组个人赛二等奖；会计专业选派的张静、魏林芝、李美林、陈露瑛四位同学在会计技能小组赛中获得团体三等奖

 2014年11月，在岳阳市第三届大中专学生创业计划大赛中，该院选送的4个项目获得一个一等奖，三个二等奖

 2015年4月，第六届“蓝桥杯”（全国软件专业人才设计与创业大赛）组委会传来喜讯，国际信息工程学院软件技术专业代表该院参赛的11名参赛同学10人获奖，其中一等奖1名，二等奖4名，三等奖5名

 2015年5月，在第六届“蓝桥杯”全国软件和信息技术专业人才大赛全国总决赛中，该院国际信息工程学院软件专业学生杨志强在Java软件开发高职高专组全国总决赛中斩获一等奖

 2015年7月，全国高等职业院校护理技能大赛在天津医学高等专科学校举行，该院选手李雅荣获二等奖，刘征荣获三等奖

 2015年10月，由省人社厅、省总工会、团省委、省妇联主办的全省旅游服务行业职业技能大赛，该院选手彭冰燕，获得茶艺师项目全省二等奖

 2015年11月，由湖南省教育厅主办的湖南省大学生田径比赛，该院江俊强同学荣获3000M障碍比赛第二名，翁菱锴同学荣获跳高比赛第二名

 2015年12月，应用化工系喜获“新生杯”篮球赛冠军

 2016年3月，从第七届“蓝桥杯”全国软件和信息技术专业人才大赛组委会传来喜讯，国际信息工程学院学子参加湖南赛区“JAVA软件开发高职高专组”赛项中，获得2个一等奖、7个二等奖

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