湖南科技职业学院院系专业截至2013年8月，湖南科技职业学院设有艺术设计学院、经贸商务系、音乐系、轻工与药学院、陶瓷学院、电子信息工程与技术系、机电工程与技术系、轻工与药学院、软件学院8个系（院），共开设34个专科专业

 系（院）专业名称校区艺术设计学院室内设计技术雨花校区电脑艺术设计环境艺术设计产品造型设计广告设计与制作服装设计装潢艺术设计经贸商务系国际商务（报关方向）雨花校区商务英语物流管理商务管理会计市场营销市场营销（境外免税店销售方向）旅游管理旅游管理（海运服务方向）旅游管理（民航服务方向）音乐系音乐表演雨花校区舞蹈表演陶瓷学院陶瓷艺术设计雨花校区无机非金属材料工程技术（珠宝首饰设计与营销方向）电子信息工程与技术系计算机网络技术（网络工程方向）雨花校区计算机网络技术（云安全技术方向）计算机应用技术（计算机与贸易复合方向）计算机应用技术（计算机与财会复合方向）计算机应用技术（服务外包技术方向）应用电子技术（电子设计工程方向）暮云校区应用电子技术（物联网智能家居方向）应用电子技术（船舶电子方向）机电工程与技术系模具设计与制造暮云校区数控技术机电一体化技术机电一体化技术（航运服务方向）轻工与药学院高分子材料加工技术暮云校区生化制药技术玩具设计与制造高分子材料应用技术食品营养与检测药学皮革制品设计与工艺软件学院软件技术（电子商务软件应用与开发方向）暮云校区软件技术（财务软件应用与开发方向）软件技术（嵌入式软件开发方向）软件技术（智能手机软件开发方向）软件技术（游戏软件开发方向）软件技术（企业应用软件开发方向）计算机网络技术（智慧建筑方向）计算机网络技术（网络管理方向）动漫设计与制作软件技术（云技术应用与开发方向）资料来源： 

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