江西陶瓷工艺美术职业技术学院教学建设质量工程截至2020年12月，学校有中央财政支持职业教育实训基地2个，国家职业技能鉴定所1个，江西省人才培养模式创新试验区4个，江西省高等职业教育专业技能实训中心3个，有校内实训基地72个，校外实训基地有155个；有国家级骨干专业5个，国家提升专业服务能力重点建设专业2个，江西省优势特色专业建设项目5个，江西省高校特色与示范专业9个，教育部1+X技能职业等级证书试点专业3个

与唐山工业职业技术学院联合申报的陶瓷设计专业教学资源库获得教育部立项，有国家级精品课程1门，教指委精品课程1门，江西省级精品共享课程11门，江西省级精品在线开放课程14门，校级精品课程45门

 国家级骨干专业：陶瓷设计与工艺、陶瓷制造工艺、电子商务、动漫制作技术、产品艺术设计国家提升专业服务能力重点建设专业：材料工程技术（陶瓷工程）、动漫设计与制作中央财政支持职业教育实训基地：陶艺制作实训基地、陶瓷文化创意与制作实训基地教育部1+X职业技能等级证书试点专业：会计、电子商务、工业机器人技术江西省优势特色专业建设项目：陶瓷设计与工艺、陶瓷制造工艺、动漫制作技术、产品艺术设计、电子商务江西省高校特色与示范专业：陶瓷工程、陶瓷装饰材料、陶瓷艺术设计、雕塑艺术设计、机电一体化技术江西省人才培养模式创新试验区：陶瓷设计与制作人才培养模式创新试验区、影视动画人才培养模式创新试验区、基于陶瓷营销平台的应用型经济管理人才培养模式创新试验区等 江西省高等职业教育专业技能实训中心：陶瓷工程材料与产品设计实训中心、环境艺术设计实训中心等 精品课程类别课程名称国家级精品课程陶瓷粉彩装饰教指委精品课程陶瓷与服装服饰 江西省级精品在线开放课程陶瓷干燥与烧成技术、陶瓷坯釉料制备技术等 省级精品资源共享课程陶瓷坯釉料制备技术、陶瓷造型、高职英语、现代陶艺、三维辅助设计rhino与产品原型制作、财务会计、Flash二维动画制作、三维动画制作、陶瓷与服装服饰、电子商务基础、陶瓷干燥与烧成技术等   教学成果截至2020年12月，学校学生在德国IF设计大奖、德国红点奖、意大利A-设计金奖、法国国际海报设计金奖、美国IDA国际设计金奖、全国大学生广告大赛、全国职业院校陶瓷技能大赛、互联网+大学生创新创业大赛等各类职业技能竞赛中先后荣获集体和个人奖项多达200余项

2020年，学校学生在全省职业院校技能大赛中获得一等奖1项，二等奖5项，三等奖3项

获得国家级教学成果奖2项

 教学成果获奖项目名称获奖类别国家非物质文化遗产景德镇粉彩瓷制瓷技艺现代学徒制人才培养模式实践2014年国家级教学成果二等奖 传承千年民族技艺的现代陶瓷专业人才培养模式创新构建与实践2018年国家级教学成果二等奖高职高专陶瓷工程材料专业基于工作过程课程体系改革与建设江西省教学成果一等奖高职高专会计电算化专业基于工作过程的课程体系改革与建设江西省教学成果二等奖高职陶瓷应用型人才培养与教学模式创新实践江西省教学成果一等奖高职动画类专业教学改革与实践江西省教学成果一等奖大师引领、活态传承、项目驱动、基地融合—现代陶瓷专业育人模式创新实践江西省教学成果一等奖 高职高专陶瓷工程材料专业基于工作过程课程体系改革与建设江西省第十二批教育教学成果二等奖 队伍建设2021年，入选教育部第二批国家级职业教育教师教学创新团队立项建设单位名单 

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