福建体育职业技术学院教学建设质量工程截至2020年3月，学院拥有中央财政支持高等职业院校建设专业2个、省级精品专业1个、省级示范专业1个；建有省级精品课程4门、校级精品课程7门；有校内实训基地32个，有省级实训基地1个，校外实习实训基地70个
中央财政支持高等职业院校建设专业（名单不全）：康复治疗技术省级特色专业：运动训练、体育保健、体育营销、运动休闲服务与管理等符合社会体育省级示范专业：体育保健省级精品专业：运动训练省级精品课程：运动解剖生理学院、健身健美、体育管理学、田径与体能训练 省级实训基地：福建省奥体中心游泳馆 教学成果截至2020年3月，学院在省级以上信息化教学大赛、课程教学大赛等多个比赛中获奖，公开出版教材10多部
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