黎明职业大学复办发展1980年12月13日，由秦长江起草，赵祖培等7位发起人签名的“倡办泉州黎明学园申请书” 送到了晋江地区教育局

1981年3月，晋江地区教育局就作出批复，同意创办黎明学园，性质为民办补习学校，由十余位退休的老校友义务任教，设有电子、外语、美术等6个大专班，2个中专班

 1984年春，晋江地区行政公署决定在黎明学园的基础上创办泉州黎明职业大学，7月，福建省人民政府批复同意在黎明学园基础上创办黎明职业大学，学校位于泉州市区中山北路黎明高中旧址

9月，学校开学

 1990年，学校开设有土木建筑、经济管理、文史、外语4个系12个专业，并设置成人教育部，办有培训班及自学考试辅导班；除企业管理、中文秘书2个专业为二年制外，其余专业均为三年制

1992年，泉州市人民政府同意学校一次性征用新校址280亩建设用地

 2000年9月，学校完成整体搬迁

 2005年，学校以优秀等级通过教育部评估，被评为全国职业教育先进单位

2008年，学校入选首批省级示范性高职院校建设单位

2013年6月，学校通过省级示范性高职院校验收

 2014年12月，学校通过高职院校人才培养工作二轮评估

 2015年12月，学校入选福建省示范性现代职业院校建设工程培育项目

 2016年10月，学校牵头的福建省高职院校智能制造协同创新中心项目获批建设

 2017年9月，由学校牵头、联合晋江职业中专学校共同申报的服装与服饰设计（中职专业名称：服装设计与工艺）获得第二批福建省中高职衔接专业指导性人才培养方案开发项目立项

 2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校

 2019年12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（B档）； 同年，成立黎明职业大学退役军人教育学院

 2021年9月30日，通过教育部职业教育与成人教育司组织的现代学徒制第三批试点验收

 2022年5月14日，福建省19所高校将首次试点，依据台湾科技院校四年制及专科学校二年制联合统一测试（简称“统测”）成绩，招收台湾高中毕业生攻读本专科

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